JALOGNY sous son manteau de neige. L'église est sous le vocable de Saint Valentin. Fêté le 14 février, Valentin, prêtre romain ou évêque, fut martyrisé au IIIe siècle. Au Moyen-Âge déjà, chaque jeune fille choisissait son valentin le jour de la fête des brandons où les jeunes s'embrassaient et s'embrasaient. Le prétendu était tenu, à cette occasion, d'offrir des présents à sa valentine.
C'était pour les brandons, les bordes, qu'en Mâconnais les jeunes filles choisissaient leur galant pour l'année afin de danser aux fêtes et aux bals. Les bordes, fête purificatoire païenne descendant des Lupercales antiques, avaient lieu les dimanches de Carême. En Clunisois, après que les feux s'étaient éteints, on répendait aux carrefours la braise encore chaude. Piétinée le lendemain par le bétail, cette cendre le préservait de la machure, épizootie affectant les pieds des animaux.

Patrick POLGE